Receta de Guineos en Escabeche estilo Puertorriqueño
OJO: A nosotros nos gustan los escabeches con sabor avinagrado. Si no te gusta el sabor a vinagre o usas "imitación" de vinagre, te recomiendo que comiences a hacer la…[...]
Read Full RecipeTag: aperitivos frios
Dip de Pollo Sencillo
El dip de pollo creo que es algo que todo el mundo hace en casa. Para mi es algo tan sencillo que por poco no comparto la receta. Me siento…[...]
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Ceviche de Camarones con Aguacate
Definitivamente esta es una receta muy sencilla de ceviche de camarones. La puedes hacer en minutos y no tienes que esperar, porque vamos ausar camarones ya cocidos. Así que en…[...]
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Entremeses Fríos, Tabla de Quesos y Rollo de Queso con Nueces y Frutos Secos
Idea para entremeses fríos. Recientemente tuve una conversación con una amiga en la cual ella me preguntaba mi recomendación para entremeses para una fiesta que comienza en la tarde y…[...]
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Sándwiches (sandwichitos) de Espárrago
Esta receta de Sándwiches (sandwichitos) de Espárrago me recuerda a mi mamá y a las fiestas a principios de los años 90. Si era una fiesta con buena comida, por…[...]
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Dip de Queso y Pimiento Morrón
Llevo años tratando de hacer un buen dip de queso y pimiento morrón, que en Estados Unidos muchos le llaman "pimento cheese". El sabor de un buen dip de queso…[...]
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Dip de Queso y Tocineta
Esta receta de Dip de Queso y Tocineta es muy rica, fácil de hacer y requiere muy poco esfuerzo. La tocineta la puedes comprar ya preparada y es más fácil…[...]
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Ceviche de Pescado
El ceviche de pescado es uno de esos platos que me encanta, pero solo si está bien hecho y con el toque que me gusta. Me gusta que el ceviche…[...]
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Receta Italiana de un Antipasto de Berenjena llamado Caponata
¿Sabes lo que es un antipasto de berenjena? ¿Sabes lo que es caponata? Esta receta la desarrollé para la clase de cocina mediterránea y ha sido una de las recetas…[...]
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“Salsa” Asiática de Aguacate y Mango
Receta original de "Salsa" Asiática de Aguacate y Mango. Esta receta es muy fácil y saludable. Se sirve con tortilla chips o chips de wonton (venden las plantillas en el…[...]
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Spicy Crab
El Spicy Crab o “cangrejo picante” se ha puesto muy de moda con la popularización de la cocina japonesa. Yo tengo mi versión, la cual ha sido aprobada por mis…[...]
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Ensalada de Pimientos Peperonata
Esta ensalada de pimientos es de origen italiano y se llama "peperonata". En Italia se peparan muchos vegetales como la berenjena y los pimientos. Una forma de cocinarlos es en…[...]
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Carpaccio de Zucchini (calabacín verde)
Desde hacía mucho tiempo tenía curiosidad por probar una receta de carpaccio de zucchini. Lo había visto, pero dudaba de cómo iba a saber. El zucchini es el "calabacín verde",…[...]
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Dip para Vegetales
Esta receta de Dip para Vegetales usa un paquete de especias que viene para hacer aderezo. Estas fotos no son "staged", son del día de los Padres que celebramos en…[...]
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Huevos Rellenos Remojados en Vinagre de Remolacha con Estragón
Esta receta de huevos rellenos es muy, muy rica. ¡Créanme! Me pasa con muchas recetas como esta, que la gente no las comienza a probar hasta que van a alguna…[...]
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