Pancakes de Calabaza con Mezcla Instantánea
Llegó octubre y en este mes pienso todo el tiempo en recetas con calabaza. Desde pumpkin latte, hasta flanes y postres de calabaza. Es un amor por la calabaza que…[...]
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Tacos al Pastor con Carne Molida de Cerdo
Los Tacos al Pastor son unos tacos de cerdo con piña, que son muy populares en la cocina mexicana y en los restaurantes mexicanos. Hay muchas versiones, unas picantes y…[...]
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Mesa Decorada de Otoño 2018
Siempre que pienso en una mesa decorada de otoño pienso en los colores de los árboles en el cambio de temporada y por supuesto, calabazas. En esta ocasión aproveché una…[...]
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Mojo Verde – Una salsa a base de aguacate
A esta receta le puse de nombre "Mojo Verde" porque me encanta el concepto de un mojo que sea verde. Si nos vamos por la definición típica de lo que…[...]
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Chuletón de Cerdo al Horno como en Restaurante
La chuleta gruesa, también conocida como "chuletón de cerdo" es una carne de cerdo que, si se cocina como una carne "steak", tiene un sabor casi igual al de un…[...]
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Pasta Rellena con Vegetales en Salsa Blanca
La lasaña de vegetales en salsa blanca es un plato que le gusta a muchos y pocos saben confeccionar. Como a mi me gusta buscar formas de hacer una receta…[...]
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Spicy Crab
El Spicy Crab o “cangrejo picante” se ha puesto muy de moda con la popularización de la cocina japonesa. Yo tengo mi versión, la cual ha sido aprobada por mis…[...]
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6 Ingredientes que probablemente todavía no tienes, y debes comprar inmediatamente
Me encantan los programas de televisión y documentales sobre gastronomía y cocina. Una de las cosas que he aprendido a través de los años es que si quieres que tu…[...]
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Papas Fritas con Aceite de Trufas y Especias
Mi esposo es fan #1 de las papas fritas con aceite de trufas. Tanto así que nos pusimos a inventar en la cocina hasta que llegamos a replicar el sabor…[...]
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Ensalada de Pimientos Peperonata
Esta ensalada de pimientos es de origen italiano y se llama "peperonata". En Italia se peparan muchos vegetales como la berenjena y los pimientos. Una forma de cocinarlos es en…[...]
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Lo que debes saber al comprar sartenes de hierro
Son muchas las personas que me escriben preguntando sobre los sartenes de hierro. Tanto así que decidí dar una clase enfocada en cómo cocinar con sartenes de hierro. El primer…[...]
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Carpaccio de Zucchini (calabacín verde)
Desde hacía mucho tiempo tenía curiosidad por probar una receta de carpaccio de zucchini. Lo había visto, pero dudaba de cómo iba a saber. El zucchini es el "calabacín verde",…[...]
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Dip para Vegetales
Esta receta de Dip para Vegetales usa un paquete de especias que viene para hacer aderezo. Estas fotos no son "staged", son del día de los Padres que celebramos en…[...]
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Tostadas Francesas
Estas tostadas francesas son riiiiicccaasss. Tostadas, suaves y dulces. Por muchos años no era fan de las tostadas francesas porque me parecían muy "mushy" (blanditas) y demasiado dulces. Pero eso…[...]
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Tortilla Española Sencilla
A petición popular aquí les presento la receta de Tortilla Española. Esta receta de tortilla española es muy fácil de preparar y rinde para 1 o 2 personas si es…[...]
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