Salmón Asiático (salsa asiática)
Esta receta de salmón asiático, o salmón en salsa asiática es completamente original y fue el producto de varios experimentos que hice con esta salsa. La inspiración vino de un
Carne con Brócoli (stir fry)
La Carne con Brócoli es un plato que con mucha frecuencia ordeno en restaurantes orientales. ¡Me encanta! Esto es un “stir fry” de carne y brócoli (brécol) que se prepara
Carne a la Naranja (Crispy Orange Beef)
Aquí mi receta de Carne a la Naranja (Crispy Orange Beef) . Uno de mis platos favoritos cuando voy a restaurantes de comida oriental, es carne o pollo a la
Spicy Crab
El Spicy Crab o “cangrejo picante” se ha puesto muy de moda con la popularización de la cocina japonesa. Yo tengo mi versión, la cual ha sido aprobada por mis
Costillas Chinas
Esta receta de costillas chinas me la llevan pidiendo hace tiempo. Todo el mundo quiere hacer en sus casas estas famosas costillas “spare ribs” de los restaurantes chinos. La verdad
Open Egg Roll
Esta receta de Open Egg Roll es una que se la debo a muchas personas porque ya la he dado a probar en múltiples sitios a muchas personas y no
Cómo Hacer Arroz Frito Chino
Este es mi cuarto “post” de Ensalpicadas dedicado al arroz frito chino. He continuado perfeccionando la información de la receta y las fotos. Cada día me convenzo más de que
Lo Mein de Pollo o Carne con Vegetales
A los puertorriqueños nos gusta mucho la comida “china” y oriental, y entre los platos más populares está el Lo Mein. Claro esta es comida oriental adaptada al paladar de
Salmon Teriyaki
El salmón teriyaki es una receta de salmón que, en algunos casos, es de la única forma que algunos comen salmón. Esta receta de salmón teriyaki es modificada de
Arroz Chino Latino
Esta receta de arroz chino latino fue diseñada para una competencia de cocina (Chef Menu Criollo Goya 2017). El reto para mí fue convertir una receta que no es típica
Pepper Steak
El Pepper Steak es un plato de los restaurantes chinos que más popularidad tiene, al menos en Puerto Rico. Muchos preparan pepper steak casero en el cual básicamente sofrien la
Albóndigas de Cerdo Asiáticas con Salsa Hoisin
A mi esposo y a mí nos encantan los dumplings. Los dumplings de cerdo, también conocidos en los restaurantes japoneses como “gyoza dumplings” están rellenos de una albóndiga hecha con
Tartar de Atún
El Tartar de Atún puediera parecer muy “gourmet” para algunos. Yo te digo: si no lo has probado, date la oportunidad y prepara esta versión. Es muy fácil de preparar y es
Ensalada Oriental con Aderezo de Maní
Receta de Ensalada Oriental con Aderezo de Maní, con o sin pollo. A mi me encantan las ensaladas orientales. La combinación de sabores dulce y salado es riquísima. Desde hace
Cerdo Ahumado Chino – Char Siu
Receta de Cerdo Ahumado Chino – Char Siu Con esta receta podrás preparar el cerdo ahumado que hacen en los restaurantes chinos. Lo puedes comer como plato principal, o para
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