Camarones al Ajillo
Cocina española Camarones al Ajillo. Esta receta es un clásico que a mí me gusta preparar con sabor a “tapas españolas”. La diferencia entre los camarones al ajillo “a la criolla”
Relleno para Pavo de Amarillos, Tocineta y Pan con Ajo
Receta de Relleno para Pavo de Amarillos, Tocineta y Pan con Ajo (Stuffing). Este Relleno para Pavo de Amarillos, Tocineta y Pan con Ajo (stuffing) es totalmente distinto. Le pongo un
Flan de Calabaza como el de Mamá
Receta de Flan de Calabaza de mi mamá. Este flan de calabaza es distinto, con una textura parecida a “flan- budín”. Cremoso, sedoso, y dulce con un sabor a calabaza
Queso Frito con Ajo
El queso frito es un plato muy conocido en la comida puertorriqueña. Esta receta de Queso Frito con Ajo (y pimentón) es mi versión de uno de los aperitivos más populares en
Batatas Blancas con Chips de Ajo
Receta original de Batatas Blancas con Chips de Ajo. Me encanta el sabor de las batatas blancas con ajo “rostizado” al horno. Las batatas blancas por fuera se ven iguales
Tostones al Horno
En una cocina criolla no pueden faltar los tostones. Los tostones no son lo mismo si no son fritos, PERO, una alternativa bastante satisfactoria son los tostones al horno, con
Mojo Criollo
Este “mojo” es una salsa súper fácil de preparar, que tiene un sabor criollo muy delicioso. Desde que era niña mi mamá preparaba este “mojito” para los tostones. Ahora de
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