Costillas Chinas
Esta receta de costillas chinas me la llevan pidiendo hace tiempo. Todo el mundo quiere hacer en sus casas estas famosas costillas "spare ribs" de los restaurantes chinos. La verdad…[...]
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Huevos Rellenos Remojados en Vinagre de Remolacha con Estragón
Esta receta de huevos rellenos es muy, muy rica. ¡Créanme! Me pasa con muchas recetas como esta, que la gente no las comienza a probar hasta que van a alguna…[...]
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Parfait de Yogur y Frutas
La primera vez que probé un parfait de yogur y frutas estaba en la universidad. Entre clase y clase en la mañana pasaba por esta glorieta con varios vendedores de…[...]
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Papas Rostizadas y Sazonadas para Desayuno o Cena
Siempre que voy a un lugar de brunch me encanta pedir unos huevos fritos o escalfados (poached) y en muchos restaurantes los sirven con unas papitas sazonadas y cocidas al…[...]
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Ensalada de Salmón Nicoise
Si eres de las personas que no te gusta mucho el salmón porque típicamente tiene un sabor fuerte, esta receta de Ensalada de Salmón es para ti. Yo tampoco era…[...]
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Beef Burgundy (Beef Bourguignon) Sencillo
Esta receta de Beef Burgundy no es una receta mia original. Esta receta me la dio mi amiga Betty, quien a su vez la obtuvo de su amiga Rosi. Lo…[...]
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Open Egg Roll
Esta receta de Open Egg Roll es una que se la debo a muchas personas porque ya la he dado a probar en múltiples sitios a muchas personas y no…[...]
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Receta de Hummus Fongo
¿Qué es eso de "Hummus Fongo? No hay duda en cuanto a que el dip de hummus es muy popular en Puerto Rico. Pero ¿y si lo tratamos de criollizar?…[...]
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Vinagreta Perfecta
Receta de la Vinagreta Perfecta. Esta es mi receta de Vinagreta Perfecta, la cual llevo perfeccionando desde hace años. A mi me gustan las vinagretas que tengan mucho sabor y…[...]
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Sirloin Tips con Setas
Esta receta de Sirloin Tips es muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que sabe espectacular. Sigue bien las instrucciones y luego me escribes y me cuentas. …[...]
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Setas al Ajillo
Receta de Setas al Ajillo. Las Setas al Ajillo son conocidas como acompañante o como "tapas". Esta receta es muy fácil de preparar y tiene un sabor auténtico al de…[...]
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Tipos de Pimentón o Paprika
Pimentón es lo mismo que "paprika" en inglés. El pimentón es una de mis especias favoritas, pero por años no sabía que habían distintos tipos de esta especia. Al igual…[...]
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Blood Orange Skinny Margarita
Esta es la Receta de la Margarita "Blood Orange Skinny Margarita". Se prepara con jugo natural de naranja (blood orange), jugo de lima y para evitar las calorías del azúcar,…[...]
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Crema Toscana de Alubias Blancas
Esta receta de Crema Toscana de Alubias Blancas la hice hace un par de años cuando tenía visita en casa. Muchas veces, cuando recibo visita, me gusta recibir a mis…[...]
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Cómo Hacer Arroz Frito Chino
Este es mi cuarto "post" de Ensalpicadas dedicado al arroz frito chino. He continuado perfeccionando la información de la receta y las fotos. Cada día me convenzo más de que…[...]
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