Receta de Chili Súper Fácil de preparar.
A través de los años he ido perfeccionando esta receta de Chili que es muy sencilla, comparada con muchas otras recetas de Chili que llevan muchos más ingredientes. Mi secreto es usar un envase (pote) de Tostitos Salsa y 3 cucharaditas de azúcar. (Pero puedes usar cualquier marca de “Salsa” mexicana en pote. Viene en pote de cristal en el área de los ingredientes mexicanos (como refritos, tortillas, etc).
El azúcar balancea perfectamente los sabores y por eso esta receta ha sido un “hit”.
A mí me encanta el Chili un poquito picante, así que uso regularmente el Tostitos Salsa “Medium”. Pero puedes utilizar cualquiet producto que diga “Salsa” que sea de entre los productos de comida mexicana (envase de cristal).
Lo bueno del Chili es que es muy versátil y congela muy bien. Puedes duplicar la receta y guardar para una próxima ocasión.
El Chili se come solo, con chips (totopos), con papas fritas, papa asada o como parte de una ensalada. Esta receta se hace muy rápido y fácil. A todo el mundo le gusta.
Mi preferencia con este Chili es hacer papitas fritas al horno. (Papas fritas congeladas se cocinan en el horno a 425 F por unos 15-20 minutos y quedan igual o mejor que si las fries en aceite – sigue las instrucciones de la bolsa) Luego de que el Chili está listo, preparo las papitas en el horno. En un plato me sirvo las papitas y les añado queso rallado de tacos por encima, echo el chili sobre el queso y más queso por encima del chili. En inglés se dice “chili cheese fries”. ¡Espero que lo disfrutes como yo!
Chili Super Fácil
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña o 2/3 taza de cebolla picadita
- 1/3 taza de pimiento rojo o mezcla de pimiento rojo con pimiento anaranjado o Amarillo opcional picaditos
- 1 libra de Carne molida “ground sirloin” o 93% sin grasa
- 1 ½ cucharadita. Sal Kosher 1 de sal regular
- 1 envase completo de tamaño regular de "Salsa" estilo mexicano mild o médium*
- ½ sobre de sazón opcional
- 1 cucharadita de “Chili Powder” 2 si te gusta más picante
- ¼ cucharadita. Comino en polvo
- ¼ taza de agua
- 3 cucharadita de azúcar
- 1 taza habichuelas rosadas
- 1 taza habichuelas rojas pintas o negras
Instrucciones
- A fuego medio alto, en una olla mediana, calienta el aceite y una vez caliente echa la cebolla picadita. Al cabo de un minuto o dos, añade los pimientos rojo-amarillo-anaranjado (opcional).
- Mezcla bien la cebolla y pimientos y añade la carne. Muévela para dorarla.
- Una vez la carne empiece a cocinarse echa la sal a la carne (puedes usar adobo). Remueve.
- Echa el envase entero de "Salsa" y remueve.
- Añade el chili poder, sazón (opcional), y comino. Añade el agua. Añade el azúcar (¡sí azúcar!)
- Lava las habichuelas y añádelas.
- Cocina a fuego bajo o medio bajo tapado por 20 minutos, mezclando un par de ocasiones.
Notas
Los pimientos son opcionales pero añaden buen sabor y textura al Chili.
El sazón es un excelente ingrediente que ayuda a dar sabor a muchos platos, pero uno de sus ingredientes es MSG. Algunas personas evitan el MSG por alergias o por razones de salud.
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Hola! Este chili sirve cuantas personas? Gracias me encanta tu blog. Gracias por las recetas y lo bien que explicas cada detalle.
Norma Berrios
Hola!
Dependiendo de cuan grandes sean las porciones, entre 4-6 porciones. Gracias por tu comentario!
IRIS ROSA GONZALEZ
Hola! Hoy mi esposo se queria llevar almuerzo al trabajo, ya que no podia salir a comer, y le prepare el chili quedo encantado. Muchas gracias por la receta.
Norma Berrios
Que bueno!!! Me alegro tanto de que les haya gustado. En mi familia es un hit!