Huevos Estrellados
Esta receta es extremadamente sencilla, pero en mi humilde opinión, es deliciosa. Siendo en parte descendientes de los españoles, me extraña muchísimo que en Puerto Rico este plato no sea…[...]
Read Full RecipeTag: recetas sin gluten
Brussels Sprouts en Escabeche (Coles de Bruselas)
Receta de Brussels Sprouts en Escabeche (Coles de Bruselas en escabeche). Esta receta convierte a los incrédulos. Es una receta de familia que ha tenido gran impacto en los que…[...]
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Espárragos Blancos Gratinados
Receta de Espárragos Blancos Gratinados. Esta es una receta particularmente fácil porque usa los espárragos que vienen embotellados (en potes de cristal). A mi me gustan mucho los vegetales y había…[...]
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Cómo Cocinar un Buen Corte de Carne (Steak) Para que Quede Como el de un Restaurante
Tal vez te has preguntado cómo se prepara un buen corte de carne - steak - para que quede como el de un buen restaurante. Hace unos cuantos años yo también…[...]
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Coliflor al Horno -con ketchup…(leíste bien… dije “ketchup”)
Receta de Coliflor al Horno ¿De verdad sabe a papas fritas? ¿De verdad sabe bien con Ketchup? La respuesta es un rotundo "Sí". Por supuesto que no tienen la misma…[...]
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Papas Gratinadas (Scalloped Potatoes)
Receta de Papas Gratinadas (Scalloped Potatoes). Esta receta es completamente original, aunque leí unas cuantas recetas para decidir los ingredientes. Hay muchas formas de preparar las papas laminadas o gratinadas. En…[...]
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Las Mejores Papas Asadas
Las Mejores Papas Asadas. Método para cocinar Papas Asadas. Tal vez piensas que todas las papas asadas son iguales. Tal vez piensas que las papas asadas en el microondas son…[...]
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Rábanos al Horno
Receta de Rábanos al Horno. Mientras más cocino y más experimento, más me sorprendo con los nuevos sabores y texturas que voy descubriendo. Esta receta de Rábanos al Horno, es…[...]
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Sopa de Calabaza con Setas
Receta de Sopa de Calabaza con Setas Esta receta de Sopa de Calabaza con Setas está basada en la receta original del famoso Chef Gordon Ramsey. Es deliciosa, aun para…[...]
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Papas a las Hierbas
Receta de Papas a las Hierbas Esta receta de papas a las hierbas es una receta que presenta una técnica de cocina que tiene bastantes años, pero que continúa siendo…[...]
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Batatas Blancas con Chips de Ajo
Receta original de Batatas Blancas con Chips de Ajo. Me encanta el sabor de las batatas blancas con ajo "rostizado" al horno. Las batatas blancas por fuera se ven iguales…[...]
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Dip de Hummus
Hace muchos, muchos años probé el dip de hummus porque alguien lo llevó a una fiesta. Esto fue mucho antes de que el dip de hummus fuera tan popular como…[...]
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Salsa Marinara
Receta de Salsa Marinara Esta receta de salsa marinara es muy sencilla y cuando la aprendas a preparar se te va a hacer difícil utilizar salsas embotelladas. Lo que le…[...]
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Chili con “kick”
Esta receta me la dio mi vecino Sergio. ¡Gracias Sergio, está buenísima! Es una tremenda receta para preparar para un grupo de invitados. La primera vez que la probé fue…[...]
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