Chimichurri de Tomate y Especias
El chimichurri es una salsa bien popular en Puerto Rico. Esta receta de Chimichurri de Tomate y Especias, combina semillas de comino y semillas de hinojo levemente tostadas y molidas,…[...]
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Marinada para Carnes a la Parrilla
Esta Marinada para Carnes es una combinación de productos que, en conjunto, ablandan las carnes (tenderizer) e impregnan las carnes con rico sabor. He probado muchas marinadas y esta es…[...]
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Pasta Orzo con Espárragos
Receta de Pasta Orzo con Espárragos. Esta receta se me ocurrió un día de semana y la preparé luego de llegar de la oficina, así que te aseguro que es…[...]
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Pao de Queijo (pan de queso)
Receta de Pao de Queijo (pan de queso) brasileño. Estos panecillos son hechos con almidón de yuca, conocido en inglés como “tapioca flour”, por eso son “gluten free”. Es una receta…[...]
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Lasaña a la Cazuela
Receta de Lasaña a la Cazuela, fácil y deliciosa. Esta receta de lasaña es muy fácil de preparar, aunque podría parecer difícil por la cantidad de ingredientes. Es como…[...]
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Chorizo al Vino
El chorizo al vino es un plato tipo "tapas" que encontrarás en muchos restaurantes, particularmente los restaurantes españoles. A mi me fascinan las tapas porque me gusta mucho compartir con…[...]
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Coles de Bruselas al Horno
Las coles de bruselas o "brussels sprouts" son unos repollitos pequeños que si se cocinan bien saben riquísimos. Yo los aprendía comer desde niña porque mi mamá los hacía en…[...]
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Tartar de Atún
El Tartar de Atún puediera parecer muy "gourmet" para algunos. Yo te digo: si no lo has probado, date la oportunidad y prepara esta versión. Es muy fácil de preparar y es…[...]
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Sandwiches Empanados con Queso Suizo
Esta receta de sandwiches empanados te podrá sonar como la cosa más sencilla del mundo, pero ojo, esta receta tiene un ingrediente secreto. Si mal no recuerdo, esta receta la…[...]
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Chimichurri Básico
En Puerto Rico se conoce el chimichurri como una salsa de origen argentino que se añade a carnes a la parrilla. Hay quienes aseguran que originó en la Patagonia, otros…[...]
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Margarita Frozen
La mejor Margarita Frozen que has probado la puedes hacer en casa. Aquí mi receta de Margarita Frozen básica. Hoy en día están muy de moda las margaritas con distintos…[...]
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Ensalada de Pulpo
Receta de Ensalada de Pulpo con Pulpo Pre Cocido. Con esta receta, ya no tienes que ir a Piñones para comer una sabrosa ensalada de pulpo. ¡Lo mejor es que…[...]
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Pasta con Carne Molida de Pavo y Tomates Secos
Receta de Pasta con Carne Molida de Pavo y Tomates Secos. Esta es una receta completa que tiene todo lo que necesitas de una cena: carne, vegetales, pasta y por…[...]
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Ensalada de Granos Santa Fe
Receta de Ensalada de Granos Santa Fe. Esta receta es muy fácil de preparar, es deliciosa y es saludable. ¿Qué más se puede pedir de una receta? A través del…[...]
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Camarones al Ajillo
Cocina española Camarones al Ajillo. Esta receta es un clásico que a mí me gusta preparar con sabor a “tapas españolas”. La diferencia entre los camarones al ajillo “a la criolla”…[...]
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