Coctel Refrescante Llamado Caipiroska
Hace muchos años en un restaurante- barra del Viejo San Juan, probé por primera vez este coctel que se llama "caipiroska", que es una adaptación del coctel brasileño llamado "caipiriña".…[...]
Read Full RecipeMonth: March 2017
Bolitas de Arroz y Queso – Arancini
Receta de Bolitas de Arroz y Queso Arancini. Parecen albóndigas o croquetas, pero son bolitas de arroz empanadas y fritas, rellenas de queso, que se comen con salsa marinara. ¿Las…[...]
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2 Recetas de Espaguetis: Cremoso con Ajo y Parmesano y con Tomates, Ajo y Albahaca
Cocina como un chef con estas 2 Recetas de Espaguetis que son muy fáciles de preparar, pero saben riquísimas. Hace unas semanas me retaron a preparar una receta fácil de pasta,…[...]
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Huevos Estrellados
Esta receta es extremadamente sencilla, pero en mi humilde opinión, es deliciosa. Siendo en parte descendientes de los españoles, me extraña muchísimo que en Puerto Rico este plato no sea…[...]
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Brussels Sprouts en Escabeche (Coles de Bruselas)
Receta de Brussels Sprouts en Escabeche (Coles de Bruselas en escabeche). Esta receta convierte a los incrédulos. Es una receta de familia que ha tenido gran impacto en los que…[...]
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Pizza de Frutas
Receta de Pizza de Frutas. Este es un postre que hago desde hace más de 15 años. Digamos que forma parte de mi “hit parade”. Las muchachas de la oficina…[...]
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Las 10 Recetas Más Populares de Ensalpicadas 2016-2017
Aquí estamos, a punto de cumplir 2 añitos desde el lanzamiento inicial de Ensalpicadas.com. Muchas recetas ricas y mucho aprendizaje. He tenido la gran bendición de disfrutar cada paso de…[...]
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Espárragos Blancos Gratinados
Receta de Espárragos Blancos Gratinados. Esta es una receta particularmente fácil porque usa los espárragos que vienen embotellados (en potes de cristal). A mi me gustan mucho los vegetales y había…[...]
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