Pancakes Saludables con Avena e Ingrediente Secreto
A mi me encantan los pancakes y con la edad uno va necesitando opciones para unos pancakes saludables, pero que tengan sabor y textura rica. Desde hace tiempo hago pancakes
Papas Aplastadas con Ajo y Parmesano
¿Has probado las “papas aplastadas”? Se trata de las papas redondas pequeñas (baby) que se aplastan durante el proceso de cocción y se hornean para un efecto que es crugiente
Pasta con Pollo y Limón
Hace unos cuantos años preparé en casa esta pasta con pollo y limón. La primera vez fue cuando estuve concursando en televisión (concurso de cocina). No sé porqué tardé tanto
Escabeche de Gandules
Este Escabeche de Gandules ha sido la sensación de esta época en mi casa. Es muy posible que hayas tenido la oportunidad de ver o probar otras 2 de mis
Papas con Hierbas y Mostaza de Grano
Estas papas con hierbas y mostaza de grano saben deliciosas y son muy sencillas de preparar. Esta es una de múltiples recetas de papas que tengo en mi página. Hay
Ceviche de Camarones con Aguacate
Definitivamente esta es una receta muy sencilla de ceviche de camarones. La puedes hacer en minutos y no tienes que esperar, porque vamos ausar camarones ya cocidos. Así que en
Arroz con Cilantro y Limón Verde (lima)
Llevo un tiempo queriendo perfeccionar y compartir esta receta de arroz con cilantro y limón, sobretodo porque desde que estamos en cuarententa estoy haciendo muchas recetas estilo mexicanas (tex mex)
Ensalada de Atún con Alcachofas y Habichuelas Blancas (alubias)
Esta Ensalada de Atún no tiene nada que ver con las ensaladas de atun que usualmente conocemos, con mayonesa. De hecho, esta receta es sumamente sana, sobretodo si compramos el
Ensalada de Aguacate y Toronja Rosada con Berros
Hay muchas formas de hacer ensalada de aguacate. Esta es una ensalada sencilla, riquísima y a la vez es comida limpia (clean eating). Es algo tan sencillo, sin embargo tiene
Cómo hacer Aioli de manera fácil
El aioli es una salsa de origen Mediterráneo a base de ajo. La forma más común es parecida a la mayonesa de ajo, que gusta a casi todos. Pero ¿cómo
Chuletas de Cordero
Receta de Chuletas de Cordero (lamb rack). Esta es la primera receta que me cocinó mi esposo y hasta el día de hoy es un éxito total. Yo no soy
Fajitas de Camarones
Esta receta de Fajitas de Camarones me recuerda a mi amiga Rose. A Rose no le gusta mucho la carne roja y casi siempre que vamos a comer a algún
Pulpo a la Brasa (a la Parrilla o a la Plancha)
Receta de Pulpo a la Brasa, o sea a la parrilla, que también se puede hacer a la plancha. Wow! Creo que he dejado mucho tiempo pasar sin compartir una
Salsa de Cebollines y Jengibre
Receta de Salsa de Cebollines y Jengibre. Esta salsa de cebollines y jengibre merece un post porque simplemente es especial. ¡Es muy fácil de hacer y sabe divina! Como ven
Couscous Mediterráneo
Esta receta de Couscous Mediterráneo la preparé una vez para compartir con otras recetas. Para mi gran (y agradable) sorpresa, fue una de las que más gustó. Luego la preparé
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